Vůně masa z udírny, zabíjačkových specialit z kotlíků a masopustních
sladkostí zaplní 7. a 8. února centrum Eden v Bystřici nad Pernštejnem.
Na Slavnostech moravského uzeného svoje výrobky předvede pět vybraných
uzenářů z celé Vysočiny. Kromě klasického uzeného masa to budou
klobásy, šunky i zabíjačkové speciality. Vše podle tradičních rodinných
receptur bez užití chemie. Návštěvníci budou moci sami rozhodnout, kdo
měl nejlepší uzené.
Na návštěvníky čeká bohatý program. V rámci řeznické školy se
dozvědí třeba jak správně porcovat maso a jak zpracovat celého čuníka.
Kuchařská show a zase představí lahodné recepty z tradiční, moderní i
evropské kuchyně. Kuchařská show vždy končí veřejnou degustací
připravovaných pokrmů.